Včasih smo postavljeni pred »hitre« izzive. Tako smo bili v Turističnem društvu Mengeš po Janezu Peru, seznanjeni in naprošeni za pomoč pri organizaciji snemanja prispevka za oddajo avstrijske ORF, ki jo v prevodu pokažejo pod naslovom »Dober dan, Koroška« tudi na slovenski RTV. Tema je bila, kako v našem okolju pripravimo najbolj optimalen žar oziroma peko mesa na žaru. Prostor smo si našli v prijetnem okolju Lovske koče v Mengšu.
Organizacija je hitro stekla s tem, da smo si pridobili odlične izdelke podjetja Meso Kamnik in seveda tudi opravo za našega žar mojstra Marjana Urbanije. Seveda pa brez dobrega domačega kruha, ki ga je spekla predsednica Zorka, ni šlo, kot tudi ne brez odličnega štrudlja in dobrot z naših vrtov od bučk do paradižnika. Marjan nam je pokazal tudi pripravo Antonove kranjske klobase na žaru, ki je res odlična. Žal vsega ne bo videti na televiziji, pa vendar so bili člani avstrijske ekipe (snemalec in ozvočevalec sta avstrijska Slovenca in nam vsem dobro znani organizator Beljaškega sejma Gerhard Liepuscich) navdušeni nad našim pristopom, tako da je še daleč v noč potekal z njimi razgovor in morda tudi možnost kakšne predstavitve v prihodnosti.
Besedilo: Jože Vahtar
Foto: Miha Požar
